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廣東省工業(yè)和商用電動食品加工設備生產領域質量監(jiān)督抽查實施細則
廣東省工業(yè)和商用電動食品加工設備
生產領域質量監(jiān)督抽查實施細則
(2025年版)
1 抽樣方法
以隨機抽樣的方式在被抽樣生產者的待銷產品中抽取。
隨機數(shù)一般可使用隨機數(shù)表等方法產生。
整機：每批次產品抽取樣品2臺，其中1臺作為檢驗樣品，1臺作為備用樣品。
材料樣塊：抽取金屬材料，但帶涂(鍍)層的金屬材料除外。材料樣塊在直接接觸食品的部件上或在與其部件材料牌號、材質、生產商相同的原材料上截取。每批次產品截取樣塊6組，每組樣塊應滿足表面積≥50cm2，其中3組作為檢驗樣品，3組作為備用樣品。
2 檢驗依據(jù)
表1 工業(yè)電動食品加工設備
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 砷 | GB 31604.38—2016第二部分或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 2 | 鎘 | GB 31604.24—2016或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 3 | 鉛 | GB 31604.34—2016第二部分或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 4 | 鎳 | GB 31604.33—2016或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 5 | 鉻 | GB 31604.25—2016或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 6 | 銻 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 7 | 鋁 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 8 | 鈷 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 9 | 銅 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 10 | 錳 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 11 | 鉬 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 12 | 錫 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 13 | 鋅 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 14 | 結構特性 | GB 16798—2023 |
| 15 | 機械安全 | GB 16798—2023 |
| 16 | 電氣安全 | GB 16798—2023 |
| 17 | 可洗凈性 | GB 16798—2023 |
| 18 | 在線清洗和在線消毒 | GB 16798—2023 |
| 19 | 產品接觸和非接觸表面 | GB 16798—2023 |
| 20 | 可拆卸性 | GB 16798—2023 |
| 21 | 可檢查性 | GB 16798—2023 |
表2 商用電動食品加工設備
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 砷 | GB 31604.38—2016第二部分或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 2 | 鎘 | GB 31604.24—2016或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 3 | 鉛 | GB 31604.34—2016第二部分或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 4 | 鎳 | GB 31604.33—2016或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 5 | 鉻 | GB 31604.25—2016或 GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 6 | 銻 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 7 | 鋁 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 8 | 鈷 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 9 | 銅 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 10 | 錳 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 11 | 鉬 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 12 | 錫 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 13 | 鋅 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
| 14 | 對觸及帶電部件的防護 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 15 | 輸入功率和電流 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 16 | 工作溫度下的泄漏電流和電氣強度 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 17 | 泄漏電流和電氣強度 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 18 | 非正常工作 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 19 | 穩(wěn)定性和機械危險 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 20 | 機械強度 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 21 | 結構 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 22 | 內部布線 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 23 | 電源連接和外部軟線 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 24 | 外部導線用接線端子 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 25 | 接地措施 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 26 | 螺釘和連接 | GB 4706.1—2005 GB 4706.38—2008 |
| 注：1.本表的第18項不測GB 4706.1—2005第19.11.4條試驗； 2.本表的第21項不測GB 4706.1—2005第22.46條試驗。 | ||
執(zhí)行企業(yè)標準、團體標準、地方標準的產品，檢驗項目參照上述內容執(zhí)行。
凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。
3 判定規(guī)則
3.1依據(jù)標準
GB 4806.9—2023 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品
GB 16798—2023 食品機械安全要求
GB 4706.1—2005 家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求
GB 4706.38—2008 家用和類似用途電器的安全 商用電動飲食加工機械的特殊要求
現(xiàn)行有效的企業(yè)標準、團體標準、地方標準及產品明示質量要求
3.2判定原則
經(jīng)檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產品未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產品不合格。
若被檢產品明示的質量要求高于本細則中檢驗項目依據(jù)的標準要求時，應按被檢產品明示的質量要求判定。
若被檢產品明示的質量要求低于本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。
若被檢產品明示的質量要求低于或包含本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，應以被檢產品明示的質量要求判定。
若被檢產品明示的質量要求缺少本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。
若被檢產品明示的質量要求缺少本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，該項目不參與判定。
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