【ppzhan摘要】隨著生活水平的提高，人們對身體健康意識不斷加強。在人們的密切關(guān)注中，食品安全事故就特別惹眼，其中不少都是與包裝材料相關(guān)的。包裝材料作為產(chǎn)品上市的必備良品，它的優(yōu)劣將直接影響到人們的身體健康。近日，食品包裝安全就成為了SmithersPira會議的主要議題。
　　
　　12月9日-12月12日，SmithersPira會議在英國倫敦舉行。歐洲委員會將在會上揭曉其為期四年的項目研究成果，該項目對塑料食品包裝行業(yè)影響深遠。該項目已經(jīng)建立了一個化學(xué)品數(shù)據(jù)庫，覆蓋歐洲地區(qū)不同包裝材料可能會含有的化學(xué)物質(zhì)。

　　食品接觸材料可能會在產(chǎn)品使用過程中釋放出有毒有害化學(xué)物質(zhì)，這些成分會發(fā)生遷移而被人體吸收，給人類健康帶來一定的風(fēng)險。由歐盟資助的FACET項目（調(diào)味料、添加劑和食品接觸級材料研究項目）已開發(fā)出一種數(shù)學(xué)模型工具，用于估算在真實使用條件下包裝材料化學(xué)物質(zhì)進入食品的確定數(shù)值和可能性數(shù)值。
　　　　
　　近日，歐洲食品*（EFSA）食品接觸材料組批準了四種新的食品接觸材料，其中包括兩種氧氣吸收劑、一種添加劑以及一種塑化劑。專家稱，食品接觸材料法規(guī)中一般都有材料生產(chǎn)中允許使用的單體及添加劑清單，某些風(fēng)險物質(zhì)更涉及用量和大遷移量的要求，生產(chǎn)者可按照此要求選擇合適的原料及配比進行生產(chǎn)。
　　
　　來自歐洲委員會合作研究中心的CatherineSimoneau將以“FACET改變了什么”為主題在會上發(fā)表演講，其他專家將講解如何利用這一數(shù)學(xué)模型工具進行暴露評估。
　　
　　愛爾蘭食品安全署、歐洲食品*、蘇黎世官方食品控制局和荷蘭公共衛(wèi)生研究所的各位專家也將在會議上就食品包裝安全性發(fā)表演講。