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食品檢測或可減少塑料包裝危害 關(guān)鍵需尋求替代品

2019-05-14 15:34:18食品機(jī)械包裝網(wǎng)閱讀量：3837 我要評論


　　【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 國內(nèi)新聞（圖）】隨著快遞行業(yè)發(fā)展，以及快捷消費(fèi)方式的興起(外賣)，即便實(shí)施十年之久的“限塑令”，也難以在短時(shí)間內(nèi)遏制用于食品包裝的塑料袋使用量，外賣快遞成塑料包裝使用新大戶。
 
　　但是，面對人們對食品安全的備受關(guān)注的今天，塑料包裝中“塑化劑”遷移含量超標(biāo)問題時(shí)常挑逗消費(fèi)者“神經(jīng)”。更何況，傳統(tǒng)食品塑料包裝材料會(huì)產(chǎn)生“白色污染”等問題。
 
　　行業(yè)人士需要減少食品塑料包裝中“塑化劑”遷移含量超標(biāo)帶來危害，尋求綠色環(huán)保替代產(chǎn)品勢在必行。
 
　　自2008年6月1日正式實(shí)施“限塑令”，至今已有十年之余，但是各地超商、賣場仍然隨處可見購物袋。再加上隨著快遞行業(yè)發(fā)展，以及網(wǎng)絡(luò)訂餐的興起，塑料袋的使用也沒有相對減少。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，大陸快遞產(chǎn)業(yè)消耗約140多億個(gè)塑膠袋，而三大外賣平臺(tái)1年至少使用70多億個(gè)塑膠袋。兩者相加的數(shù)量遠(yuǎn)超過全國平均節(jié)省量。
 
　　*，不少塑料袋中含有“塑化劑”，倘若不是“食品級(jí)”塑料袋，而是劣質(zhì)塑料袋，塑化劑或可能會(huì)從食物接觸物料遷移至食物中，影響身體安全。塑化劑又稱為增塑劑，塑化劑能賦予塑料更好的柔韌性、可塑性等特質(zhì)，這樣在食品加工中就能任意“塑造”。因此，它是允許用于食品包裝材料生產(chǎn)。
 
　　不可否定，塑化劑的確對人體有一定的影響，誠然塑化劑并非隨意使用，使用量、殘留量或遷移量都有嚴(yán)格規(guī)定，例如，我國標(biāo)準(zhǔn)要求，DEHP從包裝材料遷移食品中的量不能超過1.5毫克/千克，這與發(fā)達(dá)國家的管理規(guī)定是一致的。其實(shí)，不僅食品包裝袋中含有塑化劑，其它產(chǎn)品的包裝材料也會(huì)有。據(jù)悉，日前，某年份酒2012(珍藏版)的兩項(xiàng)塑化添加劑的含量，超出限定標(biāo)準(zhǔn)近2倍。
 
　　為此，含有塑化劑的材料，特別是用于食品、酒水、飲料等包裝材料，要通過相關(guān)檢測技術(shù)、設(shè)備嚴(yán)格控制其含量，避免超過國家限量遷移標(biāo)準(zhǔn)含量。據(jù)相關(guān)人員介紹，對于白酒中的塑化劑檢測，在《白酒中16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)檢測整體解決方案》中給出解決之法，助力白酒中塑化劑檢測，讓塑化劑無所遁形。
 
　　一般來說，需要取白酒樣品加入水，一起加入到dSPE玻璃萃取管中，再準(zhǔn)確加入正己烷，稍作震蕩，充分混合。靜置(如有必要離心)后，取上清液，加入無水硫酸鈉，充分震蕩。將上清液全部轉(zhuǎn)移置入定量收集管中，氮吹濃縮低于1mL，用正己烷定容至1mL，放入GC-MS檢測。值得一提的是，由于酒空白基質(zhì)里可能含有DNP物質(zhì)或者是雜質(zhì)峰干，F(xiàn)ID檢測無法排除，盡可能采用GC-MS法檢測，才能排除干擾，提高檢測準(zhǔn)確度。
 
　　對于塑料袋等包裝材料中塑化劑遷移量的把控固然重要，尋找食品包裝材料，減少“白色污染”，保護(hù)環(huán)境同樣不容忽視。筆者獲悉，青海省河南蒙古族自治縣農(nóng)牧民大多使用紅色紡布袋、編織袋購買食材等，塑料袋難尋蹤跡。此外，日本開發(fā)出了一種可以取代塑料袋包裝的炸土豆片、谷物食品等的紙。與此同時(shí)，對其進(jìn)行一些特殊工序的加工，該紙具備著一定的防水以及密封方面的功能，可以替代部分的食品包裝材料。
 
　　總的來說，雖說國家實(shí)施“限塑令”已有十年之久，但仍喜憂參半。更重要的是，不僅僅要重視“白色污染”問題，同時(shí)還要考慮用于食品、酒水等包裝材料(如塑料袋、塑料瓶)中塑化劑遷移含量，避免塑化劑含量超標(biāo)而影響人身安全。為此，行業(yè)要提供一種綠色、環(huán)保、可融解的塑料袋和綠色塑料包裝品，比如環(huán)保塑料袋、綠色塑料餐盒等，解決塑料袋污染問題以及傳統(tǒng)塑料包裝材料塑化劑含量超標(biāo)問題。
 
　　原標(biāo)題：食品檢測或可減少塑料包裝危害 關(guān)鍵需尋求替代品
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