在今年的兩會上,中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國委員提出,促進食品包裝材料再生利用。一時間,食品包裝成為了人們口中的熱議詞。
那什么是食品包裝呢?它在整個包裝行業(yè)所占據的比重有多大?
據了解,食品包裝是包裝工業(yè)的主要組成部分,占整個包裝業(yè)市場份額的60%左右。由于近年來我國對環(huán)境保護施加了更為嚴格的法規(guī)要求,使得中國包裝行業(yè)架構變化以及包裝企業(yè)數量和包裝產品銷量嚴重下降,食品包裝行業(yè)市場規(guī)模也隨之下降。據資料顯示,2020年我國食品包裝行業(yè)市場規(guī)模為6039億元,同比2019年增長0.3%。
目前,我國允許使用的食品包裝材料比較多,主要有塑料、紙類、金屬、玻璃以及陶瓷等,這些包裝多少帶有一點安全隱患。對此,推廣采用可降解、可循環(huán)使用的綠色包裝材料,加強低成本環(huán)保類包裝耗材研發(fā)攻關,提高商品包裝材料的可回收率和易處理性,就顯得十分重要。
為了更好地滿足人們的使用需求,食品包裝發(fā)生了一系列轉變,更輕、更簡、更安全也成為了食品包裝的新方向。與此同時,在國家大力倡導綠色低碳、節(jié)能環(huán)保的環(huán)境下,食品包裝行業(yè)發(fā)展正呈現出三大趨勢,那就是:
包裝形式智能化
智能包裝和活性包裝是兩類新型的包裝形式,它們可使食品包裝具有傳統(tǒng)包裝無法獲得的功能特性,并進一步滿足消費者對食品質量和安全的要求,這是未來食品包裝設計的新理念,也是食品包裝的發(fā)展趨勢。
包裝材料多元化
近年來,為了提高食品安全,減少環(huán)境污染,人們越來越傾向于在生活中利用天然高分子材料作為原材料制備環(huán)境友好型、可生物降解的新型包裝材料。用于食品包裝的專用設備也在向自動化程度高、動態(tài)精度好等方向發(fā)展,以適應不斷提升的生產需求。
包裝技術自動化
在人們生活水平不斷提高的大環(huán)境下,現代人對食物的追求越來越精致,食物生產趨向于多品種小批量生產。相應地,具有多種切換功能的包裝機紛紛涌現,以此更好地適應實際需要。為了使包裝機械具有更大的靈活性,提高自動化水平,微機技術、模塊化技術和單一的組合形式是現代食品包裝行業(yè)發(fā)展中不可或缺的。
正如業(yè)內人士所分析的那樣,預計在不遠的將來,可循環(huán)再利用的環(huán)保型包裝材料將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要趨勢,納米包裝材料和綠色包裝材料將獲得大力發(fā)展。食品包裝作為一大熱門領域,也將吸引更多企業(yè)深耕布局。而作為普通消費者,將見證包裝材料和形式的種種變化。
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