閱讀排名更多
-
聯(lián)泓鄭月明董事長(zhǎng)受邀參加2025年夏季達(dá)沃斯論壇聯(lián)泓新科董事長(zhǎng)鄭月明應(yīng)邀參會(huì)，參加開(kāi)幕式和以.... 7解碼未來(lái)智造新范式——直擊新松2025德國(guó)慕尼黑Automatica展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
8廣源新材料亮相2025塑料中空制品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)與技術(shù)交流會(huì)
直播回放
直播回放
推薦展會(huì)更多
我國(guó)雪糕、冰淇淋“重回5元”，定價(jià)逐漸回歸理性
2024-06-06 11:40:56食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)閱讀量：2016 我要評(píng)論
【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 市場(chǎng)行情】近日，雪糕“重回5元”上熱搜。早在2022年，“雪糕刺客”一詞流行，十幾元，甚至幾十元的雪糕暗藏在平價(jià)雪糕之間，讓一部分消費(fèi)者結(jié)賬時(shí)措手不及。隨著“鐘薛高”的光環(huán)淡去，雪糕、冰淇淋的定價(jià)逐漸回歸理性。
我國(guó)雪糕、冰淇淋市場(chǎng)經(jīng)歷了從“雪糕刺客”到“重回5元”的轉(zhuǎn)變，反映出消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感度的增強(qiáng)及市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)能力。根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，中低價(jià)位(5元以內(nèi))的雪糕、冰淇淋更受大眾歡迎，占據(jù)了市場(chǎng)的主要份額。這一現(xiàn)象背后，是消費(fèi)者對(duì)于性價(jià)比的追求，以及對(duì)健康、安全食品的日益重視。特別是年輕一代消費(fèi)者，他們既追求口感的滿足，也注重食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品牌故事，更愿意為那些能夠提供獨(dú)特體驗(yàn)和情感價(jià)值的產(chǎn)品買(mǎi)單。
雪糕、冰淇淋的生產(chǎn)過(guò)程大致可以分為原料準(zhǔn)備、混合、均質(zhì)、殺菌、老化、凝凍、成型、包裝等多個(gè)環(huán)節(jié)。其中，關(guān)鍵設(shè)備包括混合罐、均質(zhì)機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備、凝凍機(jī)、自動(dòng)包裝機(jī)等。食品加工工藝方面，均質(zhì)處理是保證雪糕、冰淇淋細(xì)膩口感的重要步驟，而凝凍過(guò)程則決定了產(chǎn)品的形狀和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。此外，為了滿足不同消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)廠家還會(huì)在配料選擇上下功夫，如添加水果、堅(jiān)果或巧克力碎片等，以增加產(chǎn)品的多樣性和吸引力。
當(dāng)前，雪糕、冰淇淋市場(chǎng)正朝著健康化、個(gè)性化、高端化的方向發(fā)展。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，低糖、無(wú)糖、低脂、植物基等健康概念產(chǎn)品受到追捧，企業(yè)紛紛推出相關(guān)新品，以迎合市場(chǎng)趨勢(shì)。同時(shí)，個(gè)性化和定制化服務(wù)也成為吸引消費(fèi)者的新方式，如提供DIY雪糕制作體驗(yàn)，讓消費(fèi)者參與其中，享受創(chuàng)造的樂(lè)趣。此外，高端化也是一些品牌追求的方向，他們通過(guò)精選原材料、創(chuàng)新工藝和精致包裝，打造具有文化內(nèi)涵和藝術(shù)美感的雪糕、冰淇淋，滿足了部分消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)生活的追求，如一些景點(diǎn)的文創(chuàng)雪糕及高端品牌聯(lián)名雪糕。
雪糕、冰淇淋市場(chǎng)的變化，不僅反映了消費(fèi)者需求的多元化，也體現(xiàn)了食品行業(yè)不斷創(chuàng)新與發(fā)展的活力。未來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)，雪糕、冰淇淋將不僅僅是炎炎夏日的一份清涼，更將成為傳遞健康理念、展現(xiàn)個(gè)性品味、連接情感體驗(yàn)的文化符號(hào)。企業(yè)應(yīng)緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，把握消費(fèi)者心理，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，贏得消費(fèi)者的長(zhǎng)期青睞。
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：包裝印刷網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：包裝印刷網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非包裝印刷網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
相關(guān)新聞
-
食品加工機(jī)械與技術(shù)的不斷革新，推動(dòng)著薯?xiàng)l深加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。從原料到成品，每一個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)升級(jí)，都在提升產(chǎn)業(yè)效率、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、滿足市場(chǎng)需求。- 2025-02-24 11:09:56
- 17877
-
成都市實(shí)施先進(jìn)制造業(yè)建圈強(qiáng)鏈行動(dòng) 綠色食品項(xiàng)目總投資近30億
值得一提的是，面向綠色食品等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成都還提出實(shí)施產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈行動(dòng)，即推動(dòng)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈、集聚關(guān)鍵資源要素，加快構(gòu)建綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展落地提供助力。- 2022-04-06 13:27:01
- 1759
-
青島義龍包裝機(jī)械有限公司是中國(guó)給袋式自動(dòng)包裝機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，是國(guó)內(nèi)家集研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)給袋式自動(dòng)包裝機(jī)專業(yè)公司。公司1999年起于國(guó)外包裝機(jī)械公司和*專家建立合作關(guān)系，在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定可靠、性能齊全、通用性強(qiáng)、操作簡(jiǎn)便的給袋式自動(dòng)包裝機(jī)。
- 2011-03-17 19:47:48
- 2187
昵稱 驗(yàn)證碼 請(qǐng)輸入正確驗(yàn)證碼
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)