晉江市:科所聯(lián)動 精準幫扶 助力肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)示范點創(chuàng)建
為貫徹落實中央紀委國家監(jiān)委2025年推進整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題部署要求,進一步鞏固深化肉制品綜合治理成果,著力解決人民群眾反映強烈的肉制品質(zhì)量安全問題,切實維護人民群眾飲食安全和身體健康。近日,晉江市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科聯(lián)合安海鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對福建省日洲食品科技有限公司開展檢查及指導(dǎo)約談,精準幫扶。
聯(lián)合檢查組深入企業(yè)生產(chǎn)一線,重點檢查是否具備肉制品生產(chǎn)資質(zhì),是否超出許可類別生產(chǎn);是否冒用他人廠名、廠址、商標、標識、許可證號等生產(chǎn)食品;是否嚴格落實進貨查驗、加工過程控制、食品安全追溯、食品安全自查、出廠檢驗等制度,并如實記錄;是否采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格,以及過期變質(zhì)的原料肉;是否以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛(羊、驢)肉制品;是否超范圍、超限量使用食品添加劑或添加非食用物質(zhì);食品配料表標識與生產(chǎn)實際投料是否相符;涉及委托生產(chǎn)的,是否委托有資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn),是否依法依規(guī)簽訂委托協(xié)議并落實食品安全主體責(zé)任。
最后,聯(lián)合檢查組與企業(yè)開展交流座談會,通過面對面的溝通,掌握企業(yè)的需求與困境,圍繞肉制品食品安全相關(guān)法律法規(guī)及同類型食品生產(chǎn)企業(yè)常見風(fēng)險點,針對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實際,詳細地講解預(yù)防要點,指導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)建肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)示范點。
通過這樣點對點的行政指導(dǎo)幫扶,舉一反三、建立完善監(jiān)管制度規(guī)范,引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)健全風(fēng)險管控清單,全鏈條防范和化解肉制品質(zhì)量安全風(fēng)險,推動肉制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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