我國(guó)食品包裝機(jī)械的發(fā)展歷程。食品包裝機(jī)械是隨著新包裝材料的出現(xiàn)，和包裝技術(shù)的不斷革新而發(fā)展的。中國(guó)發(fā)明的造紙技術(shù)，在歷*為紙包裝的產(chǎn)生提供了條件。1850年世界紙價(jià)大跌，紙包裝開(kāi)始用于食品。1852年美國(guó)的沃利發(fā)明出制紙袋機(jī)，從而出現(xiàn)紙制品機(jī)械。1861年德國(guó)建立了世界上*個(gè)包裝機(jī)械廠，并于1911年生產(chǎn)了全自動(dòng)成形充填封口機(jī)。
　　
　　1890年美國(guó)開(kāi)始生產(chǎn)液體灌裝機(jī)，1902年又生產(chǎn)了重力式灌裝機(jī)。20世紀(jì)初，英國(guó)的杜蘭德采用金屬容器保存食物，從而出現(xiàn)各種罐頭包裝食品。
　　
　　二十世紀(jì)60年代以來(lái)，新材料逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的包裝材料，特別是采用塑料包裝材料后，包裝機(jī)械發(fā)生重大變革。超級(jí)市場(chǎng)的興起，對(duì)商品的包裝提出了更新的要求。為保證商品輸送快捷安全，集裝箱應(yīng)運(yùn)而生，集裝箱體尺寸也逐漸實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化和系列化，從而促使包裝機(jī)械進(jìn)一步完善和發(fā)展。
　　
　　我國(guó)食品包裝機(jī)械發(fā)展：模協(xié)秘書長(zhǎng)羅百輝表示，科技與節(jié)能將會(huì)成為未來(lái)包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展的重要方向。包裝機(jī)械行業(yè)的科技革新除機(jī)器本身外還要考慮包裝材料，環(huán)保節(jié)能是包裝行業(yè)的一個(gè)重要議題，不少國(guó)家及社會(huì)團(tuán)體都加入到包裝節(jié)能環(huán)保的技術(shù)開(kāi)發(fā)中。也有一些新式的環(huán)保包裝產(chǎn)品出現(xiàn)，如英國(guó)研發(fā)出一款用胡蘿卜做的包裝紙，既可食用也可用來(lái)包裝食物;日本一家研究所，以豆渣為原料，制成一款遇熱能溶可食包裝紙。包裝機(jī)械在節(jié)約人工成本和材料成本上也同樣出色，它能使一支大約需要20到25人的生產(chǎn)隊(duì)伍縮短為4到5人，并能同時(shí)高于人工生產(chǎn)效率。
　　
　　歐美更借助其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)、科技優(yōu)勢(shì)對(duì)我國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)造成巨大的壓力。如位于美國(guó)艾奧瓦州勒馬斯的是一家自動(dòng)化程度很高的乳制品加工企業(yè)。它與KukaRobotics公司合作研發(fā)一款能在寒冷的環(huán)境下仍舊保持可靠運(yùn)行狀態(tài)的碼垛機(jī)器人。這款機(jī)器人能*地保證產(chǎn)品的質(zhì)量及包裝速度。在包裝機(jī)械行業(yè)，它算得上是*的新技術(shù)，也是該企業(yè)實(shí)現(xiàn)化戰(zhàn)略的一把利器。
　　
　　我國(guó)食品包裝機(jī)械的發(fā)展特點(diǎn)：我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力非常薄弱、起步較晚、科研力量不足，基礎(chǔ)不夠扎實(shí)等原因，在某種程度上嚴(yán)重影響了我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展。
　　
　　目前，我國(guó)食品包裝機(jī)械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質(zhì)量配套產(chǎn)品，產(chǎn)品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差，壽命短，表面處理粗糙，造型不美觀。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上，還基本停留在測(cè)試仿制階段，自行開(kāi)發(fā)能力不強(qiáng)，科研投入少，經(jīng)費(fèi)僅占銷售額的1%，而發(fā)達(dá)國(guó)家高達(dá)8%~10%。當(dāng)前，我國(guó)食品包裝機(jī)械的發(fā)展呈以下特點(diǎn)：
　　
　　食品包裝機(jī)械企業(yè)組合化和機(jī)電一體化生產(chǎn)力較低
　　
　　這在某種程度上降低環(huán)保了食品包裝機(jī)械企業(yè)的盈利能力，直接影響企業(yè)減少對(duì)食品包裝機(jī)械的研發(fā)費(fèi)用，科研力量不足惡性循環(huán)。
　　
　　大多食品包裝機(jī)械企業(yè)以生產(chǎn)單機(jī)為主
　　
　　單機(jī)生產(chǎn)利潤(rùn)微薄，無(wú)法獲得成套銷售訂單，但其技術(shù)含量適中、物美價(jià)廉，適合發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，如東盟國(guó)家及非洲地區(qū)等，今后向這些國(guó)家及地區(qū)的出口業(yè)務(wù)前景廣闊。
　　
　　當(dāng)前，提高食品包裝機(jī)械的科研力量并快速完成市場(chǎng)轉(zhuǎn)化，抓住我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展機(jī)遇是食品包裝機(jī)械企業(yè)急需解決的問(wèn)題。
　　
　　我國(guó)食品包裝機(jī)械的發(fā)展前景：近幾年，中國(guó)包裝行業(yè)的年增長(zhǎng)率雖排名于傳統(tǒng)行業(yè)，但要與市場(chǎng)接軌，就得加快包裝科技開(kāi)發(fā)，使其向經(jīng)濟(jì)、、多功能方向發(fā)展。根據(jù)中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃和實(shí)現(xiàn)小康生活水平的需要，今年幾年內(nèi)要為包裝工業(yè)、食品工業(yè)提供1000億元至2000億元的裝備，為“菜藍(lán)子”提供800億元至1000億元的裝備，這對(duì)一些企業(yè)來(lái)講是一個(gè)良好的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，筆者從有關(guān)部委獲悉，“九五”期間，將給包裝工業(yè)投資100億元，扶持和改造大中型包裝企業(yè)。
　　
　　經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)從無(wú)到有、從低端到、從單機(jī)到成套設(shè)備，取得了令人矚目的成績(jī)。尤其是自1995年后的十幾年間，食品和包裝機(jī)械行業(yè)始終保持著15%以上的增長(zhǎng)速度，出口創(chuàng)匯額也屢創(chuàng)新高，創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績(jī)。
　　
　　由諾美咨詢完成的《2012-2017年食品包裝機(jī)械行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)運(yùn)行狀況調(diào)研與盈利模式咨詢報(bào)告》內(nèi)容顯示，“十一五”期間，我國(guó)食品和包裝機(jī)械平均增長(zhǎng)率為21.65%，遠(yuǎn)高于國(guó)民經(jīng)濟(jì)9%的增長(zhǎng)速度。形成了具有一定優(yōu)勢(shì)的工業(yè)體系。形成一批具有一定開(kāi)發(fā)能力和經(jīng)濟(jì)規(guī)模的重點(diǎn)骨干企業(yè)，產(chǎn)學(xué)研模式初步形成；形成一批不僅能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，而且也能參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的拳頭產(chǎn)品。技術(shù)裝備水平明顯提高。通過(guò)引進(jìn)消化吸收、改進(jìn)提高和技術(shù)創(chuàng)新等，使我國(guó)食品和包裝機(jī)械水平有了明顯提升，部分產(chǎn)品已接近或達(dá)到*水平。
　　
　　未來(lái)幾年內(nèi)，包裝設(shè)備在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)銷量將超過(guò)日本、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家?；谖覈?guó)的人口數(shù)量，國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)對(duì)包裝機(jī)械的需求量是可想而知的，無(wú)論是大型包裝機(jī)械，還是中小型食品包裝機(jī)械，在我國(guó)國(guó)內(nèi)的需求量都是比較大的。隨著我國(guó)商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和人民生活水平的繼續(xù)提高，食品包裝機(jī)械和包裝技術(shù)的前景十分樂(lè)觀。
　　
　　我國(guó)食品包裝機(jī)械發(fā)展機(jī)遇：包裝機(jī)械裝備的全面性更新?lián)Q代是中國(guó)乃至世界包裝機(jī)械發(fā)展的總趨勢(shì)。更新?lián)Q代的主要特點(diǎn)是：大量移植采用民用和軍用工業(yè)的各種現(xiàn)代化高精技術(shù)、電子技術(shù)、微電子技術(shù)、邊緣技、模糊技術(shù)，加速進(jìn)一步提高包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線的可靠性、安全性、無(wú)人作業(yè)性等自動(dòng)化水平。智能化將進(jìn)入整個(gè)包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線領(lǐng)域。
　　
　　當(dāng)今世界，包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線的更新?lián)Q代遙遙的*日本，在這個(gè)領(lǐng)域賺取了大量美元。東南亞四小龍也步日本后塵，在包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線的制造方面有不心表現(xiàn)；在歐共體中，意大利的包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線更新?lián)Q代的步伐遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其它成員國(guó)來(lái)得快。
　　
　　更新?lián)Q代的方式是采取更換局部零、部件或關(guān)鍵性部件和關(guān)鍵性技術(shù)，從而達(dá)到更換一臺(tái)機(jī)組的目的，使原包裝機(jī)械裝備或生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力、性能、效率、機(jī)型和組裝方式等得到更新。這樣對(duì)大部分部件、機(jī)組零件獲得重復(fù)利用，既達(dá)到提高裝備價(jià)值，且又節(jié)省了原材料和大量勞動(dòng)力，降低了成本。這種發(fā)展趨勢(shì)表明，包裝機(jī)械裝備、生產(chǎn)線愈來(lái)愈向標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、綜合化、組裝化、聯(lián)機(jī)化的模式發(fā)展。民用、軍用高技術(shù)也將愈來(lái)愈廣泛地進(jìn)入整個(gè)包裝機(jī)械裝備領(lǐng)域。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)疑將加速包裝機(jī)械裝備在各行各業(yè)中的更新?lián)Q代和技術(shù)改造步伐。